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LAMPONI
I lamponi sono un prodotto di eccezionale interesse salutistico. Come approfondiremo nel corso dell’articolo, semi, foglie e frutti sono fonte di sostanze fitochimiche utili per migliorare la salute umana.
I NOSTRI PRODOTTI
LAMPONI
Dove sono nati i lamponi?
Con ogni probabilità la pianta del lampone rosso ebbe origine in Asia occidentale e si diffuse quindi nell’Europa sudorientale.
Perché si chiama lampone?
Il lampone, di color rosso intenso, trae origine da un arbusto della famiglia delle Rosacee. Il suo nome proviene dal greco “lampo” che vuol dire “risplendo”, con riferimento al rosso acceso dato dalle antocianine che contiene.
Quali sono i benefici dei lamponi?
I lamponi incrementano il metabolismo delle cellule adipose, perciò si ritiene possano risultare utili in caso di obesità e sindromi metaboliche. Peraltro sembrano esercitare effetti in termini di controllo del glucosio nel sangue e che abbiano proprietà anticancro. Aiutano anche a ridurre le infiammazioni, i gonfiori e l’acidità gastrica, favorendo il riequilibrio generale dell’organismo. Molto valido è il potere antiossidante dei lamponi, efficace anche su pelle e occhi, e quello antidiarroico, che si ha quando il frutto è consumato fresco, oltre che con i decotti delle foglie.
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Raccolta diretta dei lamponi
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Composta di ciocco-lamponi
lamponi
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Questa composta è un'esperienza di gusto lussuosa e inaspettata. La nostra speciale Matrice Pura di lamponi (utilizzata al 95%) viene finemente passata per eliminare i semi, garantendo una consistenza incredibilmente vellutata e digeribile. Si unisce alla ricchezza intensa del cioccolato fondente (5%) per un equilibrio perfetto tra la dolcezza acidula del frutto e l'amaro avvolgente del cacao.
È una ricetta esclusiva, pensata per i palati più esigenti che non rinunciano al Nutrimento Funzionale.
Benefici e Qualità del Prodotto
- Scudo Antiossidante: Ricca di Tannini, Antociani e Polifenoli, noti per la loro potente azione benefica.
- Vitalità Cellulare: Fonte naturale di Vitamina C, Betacarotene e Magnesio.
- Massima Digeribilità: La rimozione artigianale dei semi rende la composta estremamente vellutata e facile da assimilare.
- Basso Contenuto Calorico/Grassi: Contenuto calorico moderato e grassi quasi assenti (vedi tabella nutrizionale).
Ingredienti Chiave:
Lamponi (95%, senza semi)
Cioccolato Fondente (5%)
Allergeni e valori medi:
Può contenere tracce di nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi e latte a causa della lavorazione in ambiente condiviso.
Dichiarazione nutrizionale media per 100g:
- Energia: 86,2 kcal
- Grassi: 0,33 g
- di cui acidi grassi saturi: < 0,0 g
- Carboidrati: 20,03 g
- di cui zuccheri: 18,14 g
- Proteine: 1,1 g
- Sale: 0,01 g
- Fibre 0,03 g
Abbinamenti Gourmet
Colazione: Spalmata su pane tostato, brioches o fette biscottate.
Abbinamento Salato: Ideale con formaggi freschi (come ricotta o mascarpone) o stagionati.
Dessert: Usala come ripieno per crostate o topping raffinato per cheesecake e yogurt.
