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MIRTILLI
I mirtilli sono un vero toccasana per il nostro organismo: fanno bene al cuore, alla circolazione e alla pelle. Scopri come mangiarli e come utilizzarli.
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MIRTILLI
Dove sono nati i mirtilli?
Le piante dei mirtilli provengono sia dall’Europa settentrionale sia dal Nord America e sono note sin dall’antichità. Sia i Romani sia i Galli utilizzavano le bacche di mirtillo per tingere le tuniche degli schiavi. È una pianta a foglia caduca, della famiglia delle ericacee, che si diffonde spontaneamente sia sugli Appennini e sulle Alpi (mirtillo nero), sia nel Nord Europa e nel Nord America (mirtillo gigante americano), ampiamente coltivato. Nel Nord del continente americano questi frutti erano parte dell’alimentazione quotidiana degli indiani Delaware. Li mangiavano freschi d’estate e seccati d’inverno. Li utilizzavano per tingere i corpi o i vestiti e altri tessuti e li veneravano come simboli sacri di pace.
Che cosa simboleggiano i mirtilli?
Nell’antichità erano ritenuti un simbolo di ospitalità ed erano offerti ai viaggiatori, freschi o sotto forma di bevanda.
Quali sono i benefici dei mirtilli?
Hanno notevoli proprietà antinfiammatorie e vasoprotettive, contrastano lo stress ossidativo e regolano il metabolismo degli zuccheri nei tessuti sensibili all’insulina. Questo ha grandi implicazioni in vari aspetti della nostra salute. Nutrirsi di mirtilli consente di invecchiare in modo più sano.